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“南台湾人气大饼馆” 世贸登场!让南台湾大饼飘香千里

发布日期:2021-12-24 14:50   浏览量:

[“南台湾人气大饼馆” 世贸登场!让南台湾大饼飘香千里

 【爱传媒报导】大饼文化源远流长,中式大饼又称作“囍饼”、“嫁女饼”,订婚分送喜饼的习俗由来已久,除了对外正式宣告“我们要结婚了”的信息之外,更重要的是与亲朋好友分享新人的喜悦。而南台湾是中式大饼产业的发源地,一甲子优良老店成功转型创新更不计其数,但也受到西式糕饼及疫情冲击。

 为了振兴推广南部各县市优质的中式大饼,协助大饼产业发展及创新,创造更多元的经济价值,经济部商业司于世贸一馆首次举办展会,设置“2020南台湾人气大饼馆”,邀请30家得奖产商设立主题馆进行系列的广宣活动。

图/李镁司长表示在旧的记忆中,创造新的价值,是本次人气大饼馆活动想要传达的理念。

 活动现场,由商业司李镁司长和产商启动直径100公分爱心饼盒的开饼仪式,为一系列的宣传活动拉开序幕。现场也邀请了国宝级的面点大师—周清源老师为现场民众讲解台湾大饼的历史。“南台湾人气大饼馆”内也展示了入选30家产商业者的得奖大饼,展现制饼工艺的高规格及水准。除此之外,得奖产商也不定时上台介绍自家产品的特色以及开放民众试吃各类大饼,让民众可以体验尝试“传承组”悠久历史的口味,以及“创新组”年来积极迎合社会潮流发展推陈的创新口味,希望让民众可以看到商家对于台湾传统饼艺文化传承意涵与创意活力。

图/李镁司长(左三)与出席贵宾共同为巨型双心饼盒揭开蝴蝶结,为本次活动拉开序幕。

 李镁司长表示,很高兴这次能够为南台湾大饼界准备展现实力的舞台,让大家见识与品尝到南台湾相关大饼业者的优秀产品,以及无比的传承意涵与创意活力的精神。

 为推广南部各县市优质的中式大饼,并协助大饼产业发展及创新,商业司首次举办“南台湾人气大饼馆”活动。本次活动主轴在“传统工艺”和“产品创新”两大特色产品,让不同性质的产品同时被发掘,开发更多糕饼中的亮点,同时也结合伴手礼,提升台湾的大饼产业发展,带动传统美食新商机。

 活动期间,“南台湾人气大饼馆”好康不断!除了各家大饼业者推出优惠产品组合进行展售促销活动外,现在民众只要在现场拍照打卡,即可获得精美打卡好礼。

图/现场许多民众排队试吃大饼,体验幸福滋味。